应用英语专业是外国语学院为服务社会需要和适应市场需求而建立的专业之一。该专业与“小新星”教育科技集团(2007年10月在美国纽约证券交易所成功上市)联合培养社会紧缺人才。从2008年开始，外国语学院与国内知名少儿英语培训机构小新星教育集团正式合作开设“小新星订单班”。
应用英语专业实行行业联动式人才培养模式。除了聘请小新星教育集团及相关行业的专家担任专业建设委员会的成员、听取委员们对人才培养的意见与要求不断完善人才培养方案和专业教学计划外，通过开展广泛社会调研，对岗位职业能力和岗位工作过程进行了详细的分析，了解本行业所需的职业能力标准，以此进行课程体系系统化设计和课程教学模式设计。构建了以英语基础课程模块、教师职业技能课程模块、素养课程模块、素质拓展课程模块的四大课程体系。
该专业从职业能力的培养出发，积极打造精品课堂：进行听说领先教学模式，教学内容紧贴“小新星”的人才要求，课堂采用小组合作式学习，充分发挥团队的力量；通过开放实训室，加大课外练习的学习力度，开展模仿、纠音训练，使学生们的语言技能产生飞跃性的进步；全面改革考核方式，采用自评、他评等全方位的评价模式，让学生参与评价，发挥学生的主动性；引用小新星师资培训评价模式，将团队表现纳入到学期评价，这样有助于充分发挥小组合作式学习的作用，培养学生的团队精神和良好的学习方法，提高学习效率；创建 “以学生为中心”的课堂教学模式。
应用英语专业建设紧跟市场变化，做到因材施教，通过与企业、行业协会联合，拓展学生专业技能，能够实现学习、实习、就业一体化。学生毕业经考核合格，安排至“小新星”连锁加盟学校任职，有良好的薪资待遇。小新星教育科技集团设立“小新星”奖学助学基金，对品学兼优的学生进行奖励。
该专业积极鼓励和要求教师与学生参加各相关行业的职业考试；建立了1O余家校外实训基地，通过教师、学生到实训基地锻炼、实训，实现教学与行业的联动，达到人才培养目标与就业市场的紧密接轨，实现就业零风险。
